反省会

アロハ。

今日は、ランチでご来店したお客様に
大変なご迷惑をおかけすることに
なってしまいまして、大変申し訳なく、
スタッフ3名大反省会を行いました。


朝、店に行き掃除や準備をしてから
仕入れやププレの仕事で外に出てまして、
12時半ごろ店に戻りましたら(>_<)
お店はランチのお客様で、
満席でございました。

本当にありがたいことです。
雨の中、わざわざお店に足を運んで下さったお客様、本当にありがとうございました。

しかし・・・

息子と甥っ子2人にしたものですから
結果、お客様をお待たせすることになってしまい、ご迷惑をおかけしてしまい
本当に申し訳なく胸がキリキリする
思いでおります。

ご来店のお客様、そしてお席につけなかったお客様、長い時間お待たせしてしまったお客様、本当に申し訳ありませんでした。m(__)mm(__)mm(__)m

ランチは1時間のお昼休みでいらっしゃる方が多いので、
できるだけお待たせしないように、
皆様の楽しいお昼休みになるように
という思いがあり、いつも心がけているのですが

今日は仕切る私が不在で、お客様に
ご迷惑をおかけすることになってしまい、
本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。

スタッフも大反省会を行い、
自分の動きの改善点を話し合いました。

ご迷惑をおかけしてしまったにもかかわらず、今日のお客様には皆様温かい
ご対応を賜りました。

大変ありがたいことです。
心から感謝しておりますが

これに甘んじず、今日からまた
精進して参りますので、どうぞ、
ププレハワイカイルアキッチンを
宜しくお願いいたします。

店主 古谷幸子